SEMILLA DE ALPISTE (Phalaris canariensis)
Información del alpiste
Al visitar una tienda naturista de renombre en mi ciudad, me encontré un producto que decía en la etiqueta "leche de alpiste". Ciertamente intrigado, anoté mentalmente el hecho y al llegar a casa y encender tiempo después la computadora, realicé una búsqueda en internet con las palabras "beneficios del alpiste". Para mi sorpresa me encontré con información bastante interesante al respecto.
Todo mundo conoce al alpiste como alimento para aves. Si vamos y compramos alpiste al supermercado o a la tienda de la esquina, usualmente es utilizado para darselo a comer a algunos pajaritos que tengamos en nuestra casa.
Sin embargo, el alpiste tiene otras propiedades asombrosas, según las investigaciones, pero para el ser humano.
Según cuenta la leyenda....bueno, en realidad no es una leyenda, sino un estudio realizado en la Universidad Autónoma de México (Al respecto, justifica decir que que dichos estudios siempre son mencionados incluso por algunos productos fraudulentos, con el propósito de dar confianza a la gente, pero....alguien ha visto dichos estudios ?), el alpiste tiene las siguientes virtudes:
- Contiene una proteína muy poderosa, que contiene aminoácidos estables, lo cual conduce a un mayor beneficio alimentario.
- Es, se dice, mejor proteína que la de la alfalfa.
- Está cargado de encimas, tal como la lipasa que es la encargada de eliminar las grasas en exceso en el cuerpo.
- Al dejarse remojando por un período mínimo de 8 horas, su recarga enzimática es inmensamente mayor, lo cual produce, al licuarse, una leche super cargada de enzimas, que tiene la capacidad de adelgazar, recargando los órganos del cuerpo de enzimas, restituyendo las funciones del páncreas.
- Tiene una gran cantidad de antioxidantes.
- La leche de alpiste es muy buen antídoto contra las enfermedades producidas por un nivel ácido alto en el cuerpo (la gran cantidad de alimentos de hoy en día son productores de acidez extrema en el cuerpo).
- Se recomienda para enfermedades de organos tales como: páncreas, hígado, riñones, por lo tanto se puede decir que es bueno para diabéticos, cirrosis, deficiencia en los riñones.
Algunos aprovechados (o necesitados en su defecto) fabrican hasta galletas con alpiste (ademas de otras semillas o granos, como la avena, linaza, etc.), sin embargo, el alpiste al ser cocinado, pierde la mayoría de sus propiedades.
Mi experiencia personal
Bueno, la realidad de las cosas, es que el alpiste si ha funcionado para mi. Aunque no sufro de ninguna enfermedad aparente, si tenía algo de sobrepeso, acidez en el cuerpo, tendiendo a la gastritis crónica en algunas ocasiones, inflamación notoria en los organos abdominales, cansancio o fatica crónica, entre otros.
Pues bien, desde las primeras tomas de la leche de alpiste empecé a notar un incremento notable en la energía para realizar cualquier actividad que antes me causaba un gran cansancio, también empecé a notar desinflamación en los órganos abdominales, así como una notable baja de peso. Esto último lo comprobé ya que como me ejercito diariamente, incluso corro algunos kilómetros, pues es mucha la diferencia cargar algunos kilos de más en tu humanidad, a casi "flotar" en el aire al liberarte de dicha masa adiposa sobrante.
Ya llevo varios meses tomandola y no pienso dejarla de aquí en adelante, ya que ha mejorado bastante mi salud.
Forma de prepararla
Fácilmente puedes encontrar en internet la forma de prepararla, sin embargo, tal y como la preparo yo, lo describo a continuación:
- Pongo en un envase o vaso cualquiera, algo de agua (1/4 litro) y agrego 6 cucharadas de semillas de alpiste.
- Lo dejo remojando por 24 horas.
- En la mañana, escurro el agua, con un colador y con la semilla dentro del colador le paso por el chorro de agua varias veces para lavarlo.
- Meto la mitad en la licuadora con casi un litro de agua y a licuar por espacio mínimo de 3 minutos hasta que se vea de color blanco claro, como una leche. Reservo la otra mitad para repetir el proceso en la noche, antes de dormir, o a cualquier hora antes de cenar, y sobre todo, si piensas realizar alguna actividad de gran esfuerzo físico.
- Paso por el colador dejando la semilla molidad en éste y se tira a la basura dichos restos de semilla.
- Y listo... a tomarse la leche de alpiste!.
Otros datos
El alpiste es relativamente barato. Cuesta en mi ciudad, alrededor de 25 pesos (2 dolares aproximadamente). Se puede utilizar el alpiste para aves, aunque he visto en internet que algunos dicen que se debe usar el que es para humanos, pero ese no lo conozco, y el que utilizo, es el estandar para aves, y no he notado ninguna contraindicación.
Un kilo te puede durar aproximadamente 2 semanas o más, dependiendo de si usas 5, 6 o más cucharadas con cada preparación.
No puedo afirmar que el alpiste cura de la diabetes pero si he encontrado información referente a personas que controlan dicha enfermedad con el tratamiento.
Para los casos de enfermedades tales como el cáncer, pienso puede ser de gran beneficio por los beneficios que aporta.
El alpiste yo se lo recomiendo a toda las personas, pero no les digo que lo va a curar de tal o cuál enfermedad, eso sí sería grave sin tener el testimonio como prueba fehaciente.
Lo que sí, te vas a encontrar muchas opiniones en internet, como en todo: unas a favor, dando su testimonio positivo, y otras en contra, desmintiendo sin siquiera haberse tomado la molestia de probar si funciona o no. Te recomiendo seas un cuanto escéptico en cuanto a creerle a unos o a otros, porque en realidad, sus motivos no los conocemos. Los científicos de "hueso colorado" no aceptan nada que esté fuera del ámbito que conocen, y hay otros que se creen todo, y sobre todo cuando se trata de un producto natural.
